Символы Британии. Английский завтрак.

Английский завтрак - full English breakfast - такой же символ Великобритании, как Биг Бен, королева или красный двухэтажный автобус. Он обычно включает в себя яичницу-глазунью или омлет, пару жареных сосисок, несколько ломтиков жареного бекона, припущенные помидоры, белую фасоль в томатном соусе (обычно Heinz), тосты с маслом и джемом и иногда кровяную колбасу (black pudding) и жареные шампиньоны. В качестве напитка английский завтрак дополняет стакан апельсинового сока и чашка кофе или чая с молоком. Каждый из вышеперечисленных "элементов" - традиционная британская пища, сытная, калорийная и незамысловатая. И даже несмотря на то, что сами британцы уже давно перестали есть его каждый день, они по-прежнему считают это блюдо своим национальным достоянием.

Символы Британии. Afternoon Tea

Образ старой доброй Англии вряд ли будет полным без традиции светского послеполуденного чаепития (Afternoon Tea). Британию просто невозможно представить без чашечки крепкого чая с молоком. В конце концов, это одна из причин, по которой мы её так любим, не правда ли? Столь элегантная и вкусная тема ни в коем случае не могла ускользнуть от нашего внимания.

Afternoon Tea в отеле Dorchester, Лондон

Что едят в Великобритании: Coronation chicken

Дорогие друзья! Вернувшись из Великобритании, хочу скорее рассказать о своих впечатлениях. А начну я с впечатлений гастрономических. Да-да, несмотря на сложившийся стереотип, о котором уже писал мой коллега Кирилл, еда в Англии все-таки на удивление хороша. Политика мультикультурности (как же много о ней говорили в последнее время!) привела, в частности, к тому, что в Лондоне, кроме блюд британской кухни, можно найти кушанья, "привезённые" из  совершенно разных уголков мира. И это просто прекрасно! Восточные, арабские, индийские специи и традиционные британские ингредиенты смешиваются в самых неожиданных сочетаниях, и такая эклектичность способствует появлению на свет настоящих шедевров.

Сегодня я хочу рассказать о блюде, которое хорошо знакомо каждому британцу. Оно называется coronation chicken  и было создано в 1953 году в честь коронации Елизаветы II - отсюда и название. Несмотря на экзотический аромат добавляемых в него специй, coronation chicken уже давно считается классическим британским кушаньем, наряду с ростбифом и fish and chips.

Coronation chicken

Beanz Meanz Heinz

Если вы - проголодавшийся английский холостяк, ребёнок или студент, на помощь вам непременно придёт... консервированная фасоль в томатном соусе! Это блюдо уже давно стало неизменной составляющей британской диеты. Стоит разогреть содержимое банки - и перед вами вкусное и сытное блюдо. Фасоль едят и с тостами, и с картошкой-фри, и на завтрак, и на ужин. В сознании англичанина это питательное и незамысловатое кушанье связано лишь с одним брендом: Heinz. Как гласит популярный рекламный слоган семидесятых,

A million housewives every day pick up a tin of Beans and say, Beanz Meanz Heinz. 

(Что можно перевести как "Миллион домохозяек каждый день выбирают банку консервированной фасоли и говорят: "Фасоль - значит Heinz")

Слоган "Beanz Meanz Heinz" (что-то вроде "Ваша киска купила бы Вискас" или "Есть идея - есть IKEA", только про фасоль), был придуман около 40 лет назад одним работником рекламного агентства во время традиционных пятничных посиделок в пабе. Сегодня около 99% британцев без труда могут вспомнить эту фразу! И у большинства из них наверняка припасена дома в холодильнике баночка-другая. 

Джейми Оливер готовит традиционные английские блюда (видео)

Имя знаменитого английского повара, ресторатора  и телеведущего Джейми Оливера знакомо, наверное, каждому, кто любит готовить. Этот простой, весёлый и позитивный англичанин перевернул наше отношение к еде, доказав, что приготовление пищи - занятие приятное, увлекательное и совсем не сложное. Первый успешный телепроект с его участием вышел в 1998 году и носил интригующее название The Naked Chef  ("Голый повар"). Таким названием создатели шоу хотели подчеркнуть простоту блюд, которые Джейми готовил перед телекамерами. С тех пор он написал более десятка книг и стал ведущим множества интереснейших кулинарных телешоу "о вкусной и здоровой пище". Да-да, основной целью Джейми всегда было показать, что для того, чтобы хорошо питаться, не нужно набивать животы фаст-фудом: восхитительные и при этом полезные блюда из свежих продуктов можно приготовить дома, не прилагая больших усилий.

Лучшие рекламные ролики пива Guinness

Пиво Guinness - один из самых известных и потребляемых ирландских напитков. В среднем, каждый день во всем мире выпивается около 5,5 миллионов пинт пива Guinness (1 пинта=0,57литра), а в день святого Патрика объем потребляемого Guinness'а уведичивается более, чем в два раза - до 13 миллионов пинт!
За годы своего существования пиво Guinness стало своеобразной визитной карточкой Ирландии (на логотипе Guinness'a даже изображена кельтская арфа - один из основных символов страны).
Особого внимания заслуживает реклама ирландского напитка: здесь компания всегда была одинм из пионеров. Плакаты, рекламирующие Guinness (появившиеся еще в 30-х годах прошлого века), сразу же завоевали всеобщую симпатию, и с тех пор приобрели статус культовых. То же самое можно сказать и про видеорекламу: ролики о пиве Guinness  были среди первых рекламных роликов, показанных на британском телевидении (это было в далеком 1955 году). Реклама Guinness всегда отличалась легкостью, юмором и неповторимым стилем. Мы выбрали лучшие рекламные видео лучшего ирландского напитка.

День святого Дэвида - национальный валлийский праздник

1 марта валлийцы отмечают день святого Дэвида, покровителя Уэльса (Давида Валлийского). Это один из важнейших праздников валлийского сообщества не только в самом Уэльсе, но и во всем мире, в честь которого в начале марта устраивают всевозможные культурные и массовые мероприятия.

Флаг Уэльса

Дата 1 марта связана со смертью святого Дэвида в 589 году. Дэвид Валлийский был канонизирован в 1120 году, а начиная с XVIII века день святого Дэвида считается национальным валлийским праздником.

Святой Дэвид 

Фигура святого Дэвида - одна из самых значимых в истории валлийской культуры, однако он жил в VI веке, и с тех пор сохранилось очень мало достоверной информации. С его именем связано множество легенд и удивительных историй, однако данные из разных источников отличаются друг от друга, и сейчас невозможно сказать наверняка, каким был Дэвид Валлийский на самом деле.  По одной из легенд, за 30 лет до рождения Дэвида к святому Патрику явился ангел и предрек, что скоро в Уэльсе появится великий святой.

Святой Дэвид (Давид Валлийский)

Святой Дэвид имел дворянское происхождение: его отец  был князем, а мать Нонна, согласно легенде, приходилась племянницей королю Артуру. Считается, что Дэвид дожил до 100 лет и за годы странствий основал 10 монастырей (по другой версии - 12), проповедуя христианскую веру и просвещая древних кельтов. Святой Дэвид призывал монахов вести скромную жизнь и усердно работать.

Ночь Бёрнса: поднимем тост за поэта!

25 января весь мир отмечает день рождения Роберта Бёрнса (1759-1796). Чтобы отдать дань уважения таланту и заслугам одного из самых знаменитых шотландцев, в его честь устраивают тематические вечера, которые получили название Burns Night ("ночь Бёрнса"). Эта традиция берёт начало еще в конце 18 века, когда друзья и почитатели недавно умершего поэта собирались за ужином в день его рождения и декламировали его стихи, не забывая при этом произносить прославляющие его тосты. 

Нетрудно догадаться, что с самым широким размахом Ночь Бёрнса отмечают на родине поэта - в Шотландии.

"Это не моя чашка чая": английские идиомы.

Без чашечки чая мы не можем представить старую добрую Англию. Этот напиток является неотъемлемой частью британской культуры, и присутствует во многих идеоматических выражениях, значение которых ничего общего с чаем не имеет.
Пожалуй, лучше вам всё объяснит настоящий англичанин:



А какие ещё забавные идиоматические выражения вы знаете, про чай и не только?

В паб - не только за пивом!

А вы знаете, что такое Pub Quiz? - Это викторина, которая проводится в пабе! 

Любителей "пошевелить извилинами" за кружечкой пива, вспоминая, как называется самая высокая горная вершина в мире или какой фильм получил "Оскара" в 1998 году, можно встретить не только в Великобритании, но и в Австралии или, к примеру, в Америке.